新商品「エルサルバドル サンタリタ農園 ナチュラル(100g780円）」発売。
ナチュラルというのは
コーヒーの赤い実の中から種子(これがコーヒーの生豆です）を取り出すための製法のひとつです。
100%完熟した実だけを収穫して
天日でじっくりと乾燥させることによって
複雑でふくよかで独特な甘味と
見事なフルーツフレーバーのコーヒーが仕上がりました。
とってもジューシーで
ものすごい甘みがあって
ああやっぱりコーヒーって果実なんだなぁ…
と改めて実感できるような
素晴らしい味わいのコーヒーです。
現在コーヒー豆の大半は
ナチュラルではなくウォッシュトという
ざっくり言うと水を用いる方法で精製されており
雑味が少なくてクリアな味わいのものが多いんですね。
それはそれでもちろん
素晴らしく美味しいのですが
ナチュラルで精製された豆っていうのは
生豆のビジュアルから香りから焙煎後の味わいまで
何から何まで本当に特徴的なのです。
黒くて苦い液体こそがコーヒーだと思われてる方には
驚かれるかもしれません。
その驚きをぜひ丸ごと
楽しんでいただけたらと思います。
インターネットショップからもご注文いただけます。
ぜひそちらも便利にお使いください。
＜神楽珈琲店インターネットショップ＞
http://www.kaguracoffee.com/products/list.php
なお、今回の新商品発売に伴い、これまで販売しておりました「エルサルバドル(100g650円）」は
販売終了とさせていただきますのでご了承くださいませ。
